Кекс с ежевикой и малиной
Испекла я очень вкусный кекс с ежевикой и малиной. Люблю этот рецепт за простоту приготовления и он всегда очень быстро исчезает с нашего стола.
Ингредиенты
- Масло сливочное 125 г
- Яйца 2 шт.
- Сахар 150 г
- Мука пшеничная 250 г
- Разрыхлитель 1.5 ч.л.
- Молоко 0.5 стак.
- Малина свежая 0.5 стак.
- Ежевика свежая 0.5 стак.
Приготовление пошагово
Масло должно быть мягким, для этого его заранее следует достать из холодильника. Взбить масло добавив сахар, затем по одному ввести яйца.
Хорошо размешать и налить молоко.
Затем просеять муку с разрыхлителем и перемешать все до однородной консистенции.
В форму выложить треть теста и разложить сверху ягоды малины.
Затем прикрыть ягоды небольшим количеством теста и разложить ежевику.
Покрыть ежевику оставшимся тестом.
Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать вкуснейший ягодный кекс 1 час. Затем обязательно остудить, вынуть из формы и нарезать на порции. Приятного чаепития!
