Окрошка на мацони и айране
Окрошка - одно из самых любимых летних блюд! Еще бы, в такую жару хочется чего-то холодного, освежающего, с ароматами молодой зелени и свежих огурцов! Классическая окрошка на кефире с колбасой обязательно придется по вкусу всей семье, бодрящий, холодный, ароматный летний суп - идеальный обед или полдник. Обязательно попробуйте вариант с заправкой из мацони и айрана, нам очень понравилось! Ингредиенты айран 1000 г мацони 400 г яйца 3 шт. картофель 3 шт. докторская колбаса 200 г огурец 3 шт. редис 10 шт. зелень лука и укропа 1 пуч. Приготовление пошагово Огурцы и редис мелко нарезать. Мелко порубить зелень. Отварные яйца и картофель остудить, очистить, нарезать. Мелко нарезать колбасу. Мацони у нас продается вот в таком виде, еще бывает в пакетах Заправить окрошку мацони. Влить айран. Перемешать и дать настояться в холодильнике не меньше 2 часов. Приятного аппетита!